單項選擇題

營養(yǎng)學上將蛋白質分為（）、不完全蛋白質和半完全蛋白質三種。

A.完全蛋白質
B.豬肉蛋白質
C.雞肉蛋白質
D.動物蛋白質

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單項選擇題

搞好企業(yè)職業(yè)道德建設，（）應以身作則，自覺抵制不正之風。

A.企業(yè)員工
B.基層干部
C.企業(yè)領導
D.服務人員

單項選擇題

貼制的菜肴原料經刀技加工成一定形狀后，需碼味或上漿（），再加熱貼制。

A、疊在一起
B、混合均勻
C、排列均勻
D、捆扎一起