判斷題在肉制品中添加硝酸鹽可以使肉質(zhì)顏色鮮紅,賣相好。
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()是雜環(huán)胺合成的重要前體物,糖的存在可能是起催化作用。
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環(huán)境內(nèi)分泌干擾物的來源有()。
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日常生活里,食品中笨并芘的來源可能來自()。
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因?yàn)楦鲊ǎ┑牟煌?,談到食品安全時(shí),各國的關(guān)注點(diǎn)是不一樣的。
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人為的放射性污染主要是通過(),污染農(nóng)作物、水產(chǎn)品等,經(jīng)過生物圈進(jìn)入食品,并隨著食物鏈轉(zhuǎn)移。
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當(dāng)土地中鉛含量為()毫克/公斤時(shí),植物葉片中的鉛會(huì)明顯增加,這對(duì)于草食性的家禽會(huì)構(gòu)成威脅。
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以下選項(xiàng),哪些屬于國外食品安全重大事件()。
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菜籃子工程主要解決蔬菜安全問題。
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雜環(huán)胺化合物主要存在于烤鴨、烤肉、烤羊肉串等烤制食品中。
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顏色特別鮮艷的食品,有可能添加了食品添加劑。
題型:判斷題