A.保持清潔
B.避免交叉污染
C.使用安全的水和食品原料
D.嚴(yán)格洗消
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A.保持清潔
B.避免交叉污染
C.控制時(shí)間和溫度
D.燒熟煮透
A.生熟分開
B.控制溫度和時(shí)間
C.保持清潔
D.殺滅食品中的致病微生物
A.保持清潔
B.去除食品中的有害物質(zhì)
C.避免交叉污染
D.控制時(shí)間和溫度
A.水銀溫度計(jì)
B.酒精玻璃溫度計(jì)
C.以上都不是
A.冰點(diǎn)方法
B.沸點(diǎn)方法
C.熱點(diǎn)方法
最新試題
當(dāng)食品安全事故危害解除，危害不會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)散時(shí)，指揮部將如何進(jìn)行響應(yīng)？（）
下列標(biāo)準(zhǔn)可做為關(guān)鍵限值的是（）
對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測(cè)就至少（）監(jiān)測(cè)一次。
下列實(shí)體可以做為綠色食品申請(qǐng)人的是（）
下列食品中不能申請(qǐng)為無公害食品的是（）
對(duì)于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理，下列說法錯(cuò)誤的是（）
現(xiàn)場(chǎng)工作小組中，每個(gè)小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員？（）
食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調(diào)整到下列（）的崗位工作。
食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)內(nèi)的空地不得采取下列（）的措施。
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局（支隊(duì)、大隊(duì)、監(jiān)督所）等部門。