糖分為三大類:①單糖;②雙糖;③多糖。
①成年男子中輕體力勞動(dòng)者糖類的供給量應(yīng)為每日400~450g; ②重體力勞動(dòng)者糖類的供給量應(yīng)為每日500~650g。
糖類的生理功能是:①提供能量;②構(gòu)成組織;③保護(hù)肝臟;④促進(jìn)消化;⑤增進(jìn)食欲。