單項選擇題蝦餃所用的絲是（）。
A、幼絲
B、中絲
C、粗絲
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題粉果餡的刀法變化規(guī)格是（）。
A、幼粒
B、粗粒
C、幼絲
2.單項選擇題火鴨絲煎餅所用的絲是（）。
A、粗絲
B、中絲
C、幼絲
3.單項選擇題刀法變化中“幼粒“的規(guī)格是（）。
A、3/4mm
B、7/8mm
C、5/6mm
4.單項選擇題刀法變化中“幼絲“的規(guī)格是（）。
A、2cm（2mm）
B、2cm（1mm）
C、3cm（1mm）
5.單項選擇題刀法變化中“丁”的規(guī)格是（）。
A、1cm
B、1mm
C、3mm