單項選擇題國標中規(guī)定分光光度法測定罐頭食品中磷酸鹽的灰化溫度為（）

A.350℃
B.550℃
C.1100℃
D.1500℃


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1.單項選擇題分光光度法測罐頭食品中復合磷酸鹽的顯色反應顯（）

A.綠色
B.紅色
C.藍色
D.黃色

2.單項選擇題分光光度法測罐頭食品中復合磷酸鹽的顯色反應屬于（）

A.配位反應
B.氧化還原反應
C.置換反應
D.水合反應

4.單項選擇題莫爾法用鉻酸鉀作為指示劑標定硝酸銀標準溶液，滴定終點呈（）

A.磚紅色
B.黃綠色
C.藍紫色
D.橘色

5.單項選擇題莫爾法測定罐頭食品中NaCl的含量時，pH應控制在（）

A.2.5～12.5
B.6.5～10.5
C.7.0～10.5
D.6.5～12.5

6.單項選擇題鹵化銀沉淀對鹵離子和幾種吸附指示劑的吸附力強弱順序正確的是（）

A.I-＞熒光黃＞曙紅＞SCN-
B.SCN-＞I-＞Cl-＞熒光黃
C.曙紅＞Cl-＞Br-＞SCN-
D.I-＞SCN-＞Cl-＞熒光黃

8.單項選擇題基準氯化鈉，需經(jīng)（）灼燒至恒重。

A.200～300℃
B.300～400℃
C.400～500℃
D.500～600℃

9.單項選擇題下列情況下對測定結果描述正確的是（）

A.用佛爾哈德法測定Br-，在沒有將AgCl沉淀濾去或加熱促其凝聚，也沒有加有機溶劑的情況下，結果偏高
B.用佛爾哈德法測定Cl-，在沒有將AgCl沉淀濾去或加熱促其凝聚，也沒有加有機溶劑的情況下，結果偏低
C.用法揚司法測定Cl-，用曙紅作為指示劑，結果偏高
D.用法揚司法測定I-，用曙紅作為指示劑，結果偏低