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填空題同屬于小型魚(yú)類(lèi)的魚(yú)類(lèi)品種沙丁魚(yú)、銀魚(yú)、鯡魚(yú)、（）。

1.填空題沒(méi)有角質(zhì)硬鱗的魚(yú)類(lèi)品種是海鰻、沙丁魚(yú)、（）。

2.填空題類(lèi)品種中同屬于淡水魚(yú)類(lèi)的是黑魚(yú)、羅非魚(yú)、鳊魚(yú)、（）。

3.填空題魚(yú)類(lèi)品種中同屬于海洋魚(yú)類(lèi)的是鲆魚(yú)、沙丁魚(yú)、鯡魚(yú)、魚(yú)、（）。

4.填空題魚(yú)類(lèi)品種十同屬于鯉科魚(yú)類(lèi)品種的是羅非魚(yú)、鳊魚(yú)、（）。

5.填空題冷卻至30～40℃添加乳酸菌、不宜冷凍保存、短期保存溫度是0～4℃保質(zhì)期為18天、制作時(shí)將鮮奶經(jīng)（）符合酸牛奶加工及保存的要求。