A.一種 B.兩種 C.三種 D.兩種或兩種以上
最新試題
在制湯的后期，可加入（）來提升湯的風(fēng)味。
魚膠凍制作過程中，魚膠的主要來源是（）
制湯時，食材的新鮮程度（）
制作肉皮凍時，主要依靠（）形成凝膠狀態(tài)。
蝦茸在制作過程中，為了使其更加滑嫩，可以加入（）
制作雞湯時，為了使雞肉的營養(yǎng)更多地融入湯中，可（）
制作牛肉湯時，加入（）可以使牛肉湯味道更醇厚。
制作蛇湯時，蛇肉需要先（）
在制作水果凍時，為了防止水果變色，可以加入（）
制作肉湯時，若想使湯更清澈，可（）