多項(xiàng)選擇題（）是評(píng)價(jià)禾谷類(lèi)作物營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的重要指標(biāo)。

A、淀粉含量
B、脂肪酸組成
C、氨基酸組成
D、蛋白質(zhì)含量
E、可溶性糖含量


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1.多項(xiàng)選擇題棉花結(jié)鈴期的氣候條件及收獲期對(duì)棉纖維的品質(zhì)有影響，其中（）的影響最大。

A、溫度
B、光照
C、有機(jī)營(yíng)養(yǎng)
D、礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)
E、水分

2.多項(xiàng)選擇題禾谷類(lèi)作物籽粒蛋白質(zhì)含量存在明顯地區(qū)差異的主要影響因素是（）。

A、氣候條件
B、遺傳因素
C、栽培條件
D、營(yíng)養(yǎng)條件
E、土壤條件

3.多項(xiàng)選擇題決定作物產(chǎn)品品質(zhì)形成的非遺傳因素包括（）。

A、生態(tài)環(huán)境條件
B、栽培措施
C、礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)
D、相對(duì)生長(zhǎng)率
E、凈同化率

4.多項(xiàng)選擇題作物產(chǎn)品品質(zhì)取決于所形成的（）等物質(zhì)。

A、蛋白質(zhì)
B、脂肪
C、淀粉
D、糖
E、纖維

5.多項(xiàng)選擇題評(píng)價(jià)作物產(chǎn)品品質(zhì)的物理指標(biāo)包括（）。

A、形狀
B、大小
C、滋味
D、香氣
E、色澤