單項選擇題《食品安全管理體系肉及肉制品生產企業(yè)要求》標準規(guī)定，在動物屠宰前判定動物是否健康和是否適合人類食用而進行的檢驗稱為（）。
A.宰前檢驗
B.宰中檢驗
C.宰后檢驗
D.以上都不對
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1.單項選擇題當驗證分析的結果表明有大量不合格產品產生時，應對食品安全體系重新進行（）。
A.驗證
B.確認
C.監(jiān)視
D.更新
2.單項選擇題本標準規(guī)定了食品安全管理體系的要求，以便食品鏈中的組織證實其有能力（），確保其提供給人類消費的食品是安全的。
A.控制食品安全危害
B.生產合格產品
C.保證消費者權益
D.按要求生產產品
3.單項選擇題控制措施的分類應按照控制措施是需要通過（）還是通過HIACCP計劃進行來管理。
A.操作性前提方案
B.前提方案
C.SSOP
D.GMP
4.單項選擇題食品鏈中是包括（）。
A.消費者
B.行政執(zhí)法部門
C.清洗劑的生產商
5.單項選擇題如果開發(fā)一種給肥胖病人食用的甜食，加入以下哪一種作為甜味劑最為合適？（）。
A.果糖
B.二肽類甜味劑
C.葡萄糖
D.麥芽糖
最新試題
與受審核方一起評審不符合的目的是（）。
題型：單項選擇題
確定審核所需要的時間不應考慮（）。
題型：單項選擇題
食品安全小組成員正在討論如何繪制糖果預處理工序的流程圖，適應這一場景的標準條款是（）。
題型：單項選擇題
負責管理審核方案的人員應當為特定的審核指定（）。
題型：單項選擇題
審核組可以包括實習審核員，但（）。
題型：單項選擇題
由黃曲霉素引起的危害是（）。
題型：單項選擇題
受審核方指派的向導應當協(xié)助審核組并且根據審核組長的要求行動，可（）。
題型：單項選擇題
管理組織的最基本結構是（）。
題型：單項選擇題
GBfr22000-2006標準中強調確保對食品安全管理體系負責（）人員進行培訓。
題型：單項選擇題
某淀粉樣品與碘的反應呈紫色，也不能吸收脂肪，在冷水中溶解，但不形成凝膠，則樣品可能是（）。
題型：單項選擇題