首頁
題庫
網課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
名詞解釋
致昏(擊暈)
答案:
應用物理或化學的方法,是家畜在屠宰之前短時間內處于昏迷狀態(tài)的方法。
點擊查看答案
手機看題
你可能感興趣的試題
問答題
【簡答題】說說加熱處理乳的合變化。
答案:
1.加熱過程中乳起初變得稍微白一些,隨著加熱強度的增加,顏色變?yōu)樽厣?
2.黏度增加。
3.風味...
點擊查看答案
手機看題
問答題
【簡答題】影響發(fā)酵劑活力的主要因素是什么?
答案:
(1)噬菌體:噬菌體的存在對發(fā)酵乳的生產時致命的,噬菌體對嗜熱鏈球菌的侵襲通常表現在發(fā)酵時間比正常時間長,產品酸度低,并...
點擊查看答案
手機看題
微信掃碼免費搜題