名詞解釋食品原料的驗收
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1.問答題試述餐廳服務員的行為守則。
2.單項選擇題（）是飯店的主要餐廳，供應中西菜點。
A.點菜餐廳
B.團體餐廳
C.特色餐廳
D.自助餐廳
3.單項選擇題（）的工作之一是負責餐廳棉織品的送洗、點數(shù)、記錄工作。
A.值臺員
B.傳菜員
C.領班
D.迎賓員
4.單項選擇題接聽電話時，應（）
A.首先報自己的餐廳名或自己的姓名，然后向客人問好。
B.-喂，您找哪一個？“
C.先向客人問好，然后報自己的餐廳名或自己的姓名
D.“我可以為您做點什么嗎？”
5.單項選擇題下面關于餐廳禮儀哪些說法是正確的（）
A.握手愈緊，愈能表示友情至深
B.女服務員可戴手套與客人握手
C.服務員不可主動與客人握手
D. 握手時，如果右手不方便，可以用左手與對握手。
最新試題
如何提升餐廳員工的工作滿意度和忠誠度（）？
題型：多項選擇題
在餐廳的營銷策略中，如何運用社交媒體進行品牌推廣（）？
題型：單項選擇題
如何有效管理餐廳的庫存成本（）？
題型：多項選擇題
在餐飲企業(yè)的數(shù)字化轉型中，如何提升運營效率和服務質量（）？
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廚房的能源和水資源管理中，節(jié)能減排的措施有哪些（）？
題型：多項選擇題
在餐飲企業(yè)的供應鏈管理優(yōu)化中，如何提升供應鏈的效率和穩(wěn)定性（）？
題型：單項選擇題
如何提升餐廳的在線評價和口碑（）？
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在餐飲企業(yè)的員工培訓中，以下哪項不是重要的培訓內(nèi)容（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的菜單設計中，如何平衡利潤與顧客滿意度（）？
題型：多項選擇題
餐廳在應對季節(jié)性食材短缺時，可以采取哪些策略（）？
題型：多項選擇題