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問答題
【簡答題】介紹的禮儀有哪些?
答案:
賓主初次見面,需要介紹,其順序是:
①先把賓客介紹給我方人員,隨即再將我方人員介紹給來賓。
②一般情...
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問答題
【簡答題】服務人員有哪些禁忌?
答案:
服務人員在工作中的一舉一動、一言一行,給賓客帶來的影響,直接關系到所屬企業(yè)在賓客心目中的地位和經(jīng)濟效益,為此,對上崗人員...
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問答題
【簡答題】服務人員的語言及語言文明有哪些?
答案:
語言是服務人員必須掌握的一門藝術。我們在前面已經(jīng)講到一些在服務行業(yè)中應用禮貌語言,服務人員必須掌握,除此之外,還要學好規(guī)...
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【簡答題】服務人員常用的問候用語有哪些?
答案:
服務人員在服務過程中,與賓客相接觸,如能送上一句恰當、美好的問候與祝福,會令賓客感到溫馨、甜蜜,創(chuàng)造出意相不到的服務效益...
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【簡答題】服務人員有哪些常用的稱呼用語?
答案:
服務有員在接待賓客時,要使用一些特定的稱呼用語,用來對來賓的尊重。
常用的稱呼有:
(1)對內(nèi)賓
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【簡答題】服務人員有哪些常用的禮貌用語?
答案:
我國素有“禮儀之邦”的美稱。無論男女老少在待人接物上都重個“禮”字。餐飲...
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【簡答題】迎送賓客的禮儀有哪些?
答案:
就餐賓客來到餐廳,首先接觸到的就是服務人員;賓客離開餐廳時,最后接觸的通常也是服務人員,所以,迎客和送客對于能否給賓客留...
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【簡答題】咖啡廳服務有哪些注意事項?
答案:
①盡量提供快速服務,但要始終堅持服務規(guī)格和質(zhì)量。
②不斷摸索客人愛好,研究客人的口味,主動推薦酒類和飲品。
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【簡答題】咖啡廳午、晚餐服務程序有哪些?
答案:
(1)迎賓服務
①客人進入咖啡廳
②微笑向客人問好
③問客人進餐人數(shù)
④引賓入席...
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【簡答題】咖啡廳的早餐服務程序有哪些?
答案:
咖啡廳的早餐服務程序見下圖:
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【簡答題】咖啡廳有何特點?
答案:
咖啡廳的特點在于供應品種較簡單,適合大眾口味,服務迅速,方便客人,價格較便宜,服務時間長,有的是通宵服務。早晨供應西式早...
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