白葡萄酒杯的形狀與紅葡萄酒杯有些相似，杯身和容量比紅葡萄酒杯要略大些。（）

法國人比較習慣喝烈性酒。（）

特基拉酒產自于巴西，是一種發(fā)酵酒。（）

強化葡萄酒就是在葡萄酒發(fā)酵后加入少量威士忌酒，使其酒度提高。（）

西餐擺臺時，正確的擺放餐具的方法是（）。

當客人在餐廳使用電腦時，應主動為客人配鼠標墊、便簽紙、筆、水。（）

餐廳為客人帶位置時，客人比較怕冷的情況下，應安排客人坐在空調口下面。（）

當我們在給客人服務的時候，發(fā)現(xiàn)客人桌面上的紙巾沒有了作為服務人員你第一時間應該怎么做？（）

客人用餐中，發(fā)現(xiàn)小朋友用餐應主動提供兒童餐具。（）

餐廳接待日本客人時，餐桌上應避免使用的花材是（）。