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單項(xiàng)選擇題

乳清濃縮蛋白制品生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)是（）。

A.乳清預(yù)處理、殺菌、干燥
B.乳清預(yù)處理、加糖、干燥
C.乳清預(yù)處理、乳清超濾、干燥
D.乳清預(yù)處理、稀釋、干燥

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單項(xiàng)選擇題

下列哪個(gè)選項(xiàng)不是淡煉乳工藝條件與技術(shù)要點(diǎn)（）。

A.預(yù)熱殺菌
B.蒸發(fā)濃縮
C.加穩(wěn)定劑
D.凝固

單項(xiàng)選擇題

在屠宰家畜時(shí)，要使家畜短時(shí)間內(nèi)處于昏迷狀態(tài)，就得對(duì)家畜致昏，其中最好的方法是CO₂致昏法，其工藝參數(shù)是（）。

A.CO₂濃度65%～85%，時(shí)間15～45S
B.CO₂濃度100%，時(shí)間15～45S
C.CO₂濃度21%，時(shí)間2～3S
D.O₂濃度21%，時(shí)間2～3S

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