A.宴會(huì)前15分鐘左右擺上冷盤
B.上菜位置在副主人右邊進(jìn)行
C.宴會(huì)座次安排的重點(diǎn)是確定各桌的主賓位
D.白葡萄酒斟七成滿
E.服務(wù)中先問(wèn)斟飲料最后問(wèn)斟葡萄酒
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A.open bar
B.英美正式酒吧
C.service bar
D.English Pub
E.音樂(lè)廳
A.西湖龍井
B.黃山毛峰
C.六安瓜片
D.信陽(yáng)毛尖
E.君山銀針
A.1分鐘
B.3分鐘
C.5分鐘
D.10分鐘
A.倒八分滿
B.倒?jié)M一杯
C.倒六分滿
D.按客人要求
A.單個(gè)
B.活潑型
C.抑郁型
D.穩(wěn)重型
最新試題
在餐飲企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展中,如何關(guān)注環(huán)保和社會(huì)責(zé)任()?
餐廳在進(jìn)行品牌合作時(shí),應(yīng)考慮哪些因素()?
在廚房的衛(wèi)生管理中,以下哪項(xiàng)不是必要的措施()?
如何有效管理餐廳的能源消耗,實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排()?
如何有效管理餐廳的庫(kù)存成本()?
餐廳進(jìn)行成本控制時(shí),可以采取哪些具體措施()?
在餐廳的衛(wèi)生管理中,哪些環(huán)節(jié)需要特別關(guān)注()?
以下哪種方式有助于提升餐廳的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力()?
在餐飲企業(yè)的員工培訓(xùn)中,以下哪項(xiàng)不是重要的培訓(xùn)內(nèi)容()?
餐廳在應(yīng)對(duì)節(jié)假日高峰時(shí),應(yīng)如何提升服務(wù)效率()?