多項選擇題屬于中國十大名茶的有（）
A.西湖龍井
B.黃山毛峰
C.六安瓜片
D.信陽毛尖
E.君山銀針
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1.單項選擇題調酒師接到調酒單后應及時調酒，一般要求正常營業(yè)時（）內調制好客人所點的酒水。
A.1分鐘
B.3分鐘
C.5分鐘
D.10分鐘
2.單項選擇題吧臺前就職座的客人酒水應（）。
A.倒八分滿
B.倒?jié)M一杯
C.倒六分滿
D.按客人要求
3.單項選擇題如遇（）客人，調酒師可適當陪其聊天。
A.單個
B.活潑型
C.抑郁型
D.穩(wěn)重型
4.單項選擇題中餐在斟倒酒水時，烈性酒和飲料一般以（）為宜。
A.五分
B.六分
C.八分
D.十分
5.單項選擇題關于宴會，下面哪種說法是錯誤的：（）。
A.正式宴會通常要求張燈結彩以示輝煌
B.正式宴會設有致詞臺
C.國宴活動要在宴會廳的正面并列懸掛兩國國旗
D.中餐宴會開始前必須做好場景布置
最新試題
以下哪種方式有助于提升餐廳的市場競爭力（）？
題型：單項選擇題
如何有效管理餐廳的能源消耗，實現(xiàn)節(jié)能減排（）？
題型：多項選擇題
在廚房的菜品創(chuàng)新中，如何確保新菜品的成功推出（）？
題型：單項選擇題
餐廳在應對季節(jié)性食材短缺時，可以采取哪些策略（）？
題型：多項選擇題
廚房管理中，確保食品安全的重要措施有哪些（）？
題型：多項選擇題
餐廳在應對節(jié)假日高峰時，應如何提升服務效率（）？
題型：多項選擇題
在餐廳的菜單設計中，如何平衡菜品種類和顧客選擇（）？
題型：單項選擇題
在餐飲企業(yè)的供應鏈管理優(yōu)化中，如何提升供應鏈的效率和穩(wěn)定性（）？
題型：單項選擇題
在餐飲企業(yè)的數(shù)字化轉型中，如何提升運營效率和服務質量（）？
題型：單項選擇題
餐廳在進行品牌合作時，應考慮哪些因素（）？
題型：多項選擇題