單項選擇題構成蛋白質的氨基酸主要屬于下列哪種氨基酸？（）。

A.L-α氨基酸
B.L-β氨基酸
C.D-α氨基酸
D.D-β氨基酸


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2.單項選擇題關于蛋白質亞基的敘述，正確的是（）

A.一條多肽鏈卷曲成螺旋結構
B.兩條以上多肽鏈卷曲成二級結構
C.兩條以上多肽鏈與輔基結合成蛋白質
D.每個亞基有各自的三級結構

3.單項選擇題下列關于肽結構的敘述錯誤的是（）

A.由多個氨基酸組成的肽稱為多肽
B.由兩個氨基酸組成的肽稱為二肽
C.肽不具有生物學活性
D.肽是由一個氨基酸的羧基與另氨基之間脫去一分子水形成的化合物
E.谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸禾甘氨酸組成的三肽

4.單項選擇題維持β折疊結構的為主要作用力是（）。

A.鏈內氫鍵
B.二硫鍵
C.側鏈間的氫鍵
D.主鏈間的氫鍵
E.共價鍵

5.單項選擇題血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳所得區(qū)帶，電泳速度最快且含量最多的是（）。

A.清蛋白
B.a1球蛋白
C.CL球蛋白
D.β球蛋白
E.Υ球蛋白

6.單項選擇題鐮狀紅細胞貧血患者的血紅蛋白中（）

A.α亞基第6位Glu被Vla所取代
B.α亞基第6位Vla被Glu所取代
C.β亞基第6位Glu被Vla所取代
D.β亞基第6位Vla被Glu所取代

7.單項選擇題下列氨基酸中含有S元素的氨基酸是（）

A.天冬氨酸
B.谷氨酸
C.甲硫氨酸
D.賴氨酸

8.單項選擇題關于多肽鏈的敘述，錯誤的是（）

A.有方向性
B.具有分枝
C.有嚴格的順序
D.可形成環(huán)肽

9.單項選擇題下列關于a螺旋結構的敘述哪一項是錯誤的？（）

A.每圈螺旋包含3.6個氨基酸殘基
B.其螺距是0.54nm
C.結構的穩(wěn)定靠側鏈的相互作用
D.結構的穩(wěn)定主要靠氫鍵
E.脯氨酸是a螺旋結構的破壞者

10.單項選擇題關于肽鍵敘述錯誤的是（）

A.肽鍵屬于一級結構范疇
B.肽鍵旋轉而形成β-折疊
C.參與肽鍵形成的六個原子位于同一平面
D.肽鍵具有部分雙鍵的性質