多項(xiàng)選擇題選擇餐廳家具的要點(diǎn)有:()
A.使用的靈活性
B.造型
C.顏色
D.耐用性
E.客人類型
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1.單項(xiàng)選擇題對(duì)于高檔豪華宴會(huì)的餐桌、宴會(huì)酒吧、服務(wù)桌、展示臺(tái)等必須圍設(shè)()。
A、裝飾布
B、臺(tái)布?jí)|
C、桌裙
D、服務(wù)布巾
2.單項(xiàng)選擇題10人用的圓桌直徑為()厘米。
A、140
B、160
C、180
D、200
3.單項(xiàng)選擇題10人桌的臺(tái)布一般為()厘米。
A、180ⅹ180
B、220ⅹ220
C、240ⅹ240
D、260ⅹ260
4.單項(xiàng)選擇題兒童餐椅座高為()厘米。
A、45
B、55
C、65
D、75
5.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于玻璃杯說(shuō)法正確的是()
A、帶杯腳的酒杯可防止手溫影響酒的口味
B、杯口應(yīng)稍微向內(nèi)收口以保持酒味的芳醇
C、平底無(wú)腳酒杯可疊置在托盤(pán)上進(jìn)行搬運(yùn)
D、酒杯通常應(yīng)倒扣在架上以免落進(jìn)灰塵
最新試題
在餐廳的顧客服務(wù)中,如何有效處理顧客的特殊需求()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如何有效管理餐廳的庫(kù)存成本()?
題型:多項(xiàng)選擇題
餐廳在應(yīng)對(duì)突發(fā)事件(如疫情)時(shí),應(yīng)采取哪些措施()?
題型:多項(xiàng)選擇題
在餐廳的衛(wèi)生管理中,哪些環(huán)節(jié)需要特別關(guān)注()?
題型:多項(xiàng)選擇題
在廚房的菜品創(chuàng)新中,如何確保新菜品的成功推出()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳在應(yīng)對(duì)季節(jié)性食材短缺時(shí),可以采取哪些策略()?
題型:多項(xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展中,如何關(guān)注環(huán)保和社會(huì)責(zé)任()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳的菜單設(shè)計(jì)中,如何平衡利潤(rùn)與顧客滿意度()?
題型:多項(xiàng)選擇題
在餐廳的營(yíng)銷策略中,如何運(yùn)用社交媒體進(jìn)行品牌推廣()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中,如何確保廚房的清潔和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題