當(dāng)?shù)矸壑兄辨湹矸郾壤^高時，糊化溫度一般會（）。

下列糖中均是還原糖的組合是（）。

關(guān)于焦糖化反應(yīng)，下列哪個陳述有誤？（）

焦糖化作用是以連續(xù)的（）、聚合作用為主線的反應(yīng)，所產(chǎn)生的焦糖是一類結(jié)構(gòu)不明的大分子物質(zhì)。

人體內(nèi)糖儲備主要以（）為主。

構(gòu)成寡糖和多糖的基本*單位為（）

普通人體內(nèi)肝糖原儲備總量最多為（）

糖尿病患者膳食碳水化合物要以合乎需求量的膳食纖維與復(fù)合碳水化合物為主。

下列不屬于人體內(nèi)糖貯存場所的是（）

土豆泥的生糖指數(shù)要比新鮮土豆的低。