構(gòu)成寡糖和多糖的基本*單位為（）

當(dāng)?shù)矸壑兄辨湹矸郾壤^高時(shí)，糊化溫度一般會（）。

碳水化合物的解毒功能，是因?yàn)楦闻K中的葡萄糖醛酸與毒素的結(jié)合。

對于乳糖不耐受患者，在日常飲食中可選擇去乳糖處理的奶制品。

肌糖原并不存在超量恢復(fù)現(xiàn)象。

人體內(nèi)糖儲備主要以（）為主。

黑巧克力的生糖指數(shù)要比饅頭的低。

下列對糖醇化合物描述不正確的是（）。

焦糖化作用是以連續(xù)的（）、聚合作用為主線的反應(yīng)，所產(chǎn)生的焦糖是一類結(jié)構(gòu)不明的大分子物質(zhì)。

普通人體內(nèi)血糖儲備總量最多為（）