血糖生成指數(shù)又稱為升糖指數(shù)或生糖指數(shù)。

淀粉的糊化程度越高，消化率越高，GI值越低。

黑巧克力的生糖指數(shù)要比饅頭的低。

普通人體內(nèi)血糖儲備總量最多為（）

當?shù)矸壑兄辨湹矸郾壤^高時，糊化溫度一般會（）。

碳水化合物的解毒功能，是因為肝臟中的葡萄糖醛酸與毒素的結(jié)合。

關(guān)于焦糖化反應(yīng)，下列哪個陳述有誤？（）

下列哪項不是糖異生的生理意義（）

若碳水化合物不足，機體需消耗大量脂肪，脂肪酸不能被徹底氧化而產(chǎn)生過多的反應(yīng)中間產(chǎn)物酮體，引起酮血癥。

普通人體內(nèi)肝糖原儲備總量最多為（）