發(fā)酵工業(yè)的生產(chǎn)水平取決于三個(gè)要素，即（）、（）、（）。

次級(jí)代謝產(chǎn)物

發(fā)酵過(guò)程中染菌的判斷與檢查。

染菌率

如何選擇最適發(fā)酵溫度？

補(bǔ)料分批培養(yǎng)

革蘭氏陰性菌

轉(zhuǎn)肽酶功能

微生物工程

固態(tài)發(fā)酵