碳源的生長得率指每消耗1克碳源所形成的菌體克數(shù)。其計(jì)算公式為：
間接參數(shù)是由直接參數(shù)經(jīng)過計(jì)算而的出來的。是動(dòng)力學(xué)中常用參數(shù)，也叫動(dòng)力學(xué)參數(shù)。見下表。
最新試題
青霉素鉀
泡沫對發(fā)酵有何影響？常用的消泡方法有何優(yōu)缺點(diǎn)？
發(fā)酵過程中染菌的判斷與檢查。
固態(tài)發(fā)酵
革蘭氏陰性菌
簡述發(fā)酵工業(yè)經(jīng)歷的幾個(gè)不同階段？
如何選擇最適發(fā)酵溫度？
發(fā)酵工業(yè)的生產(chǎn)水平取決于三個(gè)要素，即（）、（）、（）。
轉(zhuǎn)肽酶功能
限制性基質(zhì)
