單項(xiàng)選擇題對(duì)于接觸直接入口食品加工的從業(yè)人員,如冷葷間的從業(yè)人員,應(yīng)該經(jīng)常用()%酒精擦手進(jìn)行消毒。
A.55
B.65
C.75
D.85
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1.單項(xiàng)選擇題易腐類(含蛋奶多的)開封后冷藏,不超過(guò)()小時(shí)。
A.12
B.24
C.48
D.60
2.單項(xiàng)選擇題自制調(diào)料常溫下當(dāng)餐使用,冷藏建議不超過(guò)()小時(shí)。
A.12
B.24
C.48
D.60
3.單項(xiàng)選擇題菜墩清洗消毒后,保持干燥,豎直放置,墩子之間要()的距離,用以通風(fēng)。
A.5cm
B.10cm
C.15cm
D.20cm
4.單項(xiàng)選擇題食品儲(chǔ)存應(yīng)當(dāng)分類分架、隔墻離地至少()厘米存放。
A.5
B.10
C.15
D.20
5.單項(xiàng)選擇題《食品安全法》于()實(shí)施。
A.2009年2月28日
B.2009年5月1日
C.2009年6月1日
D.2009年10月1日
最新試題
消防部隊(duì)車輛按編配用途分為()。
題型:多項(xiàng)選擇題
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