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選擇合適的分析方法需要考慮多方面的因素。分析方法的復雜程度和速度是考慮選擇分析方法的依據(jù)之一。
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選擇合適的分析方法需要考慮多方面的因素。分析方法的先進程度和速度是考慮選擇分析方法的依據(jù)。
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食品感官檢驗不屬于食品檢驗的主要內容。
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食品檢驗的主要方法通常有:感官檢驗法、化學檢驗法、儀器檢驗法、微生物檢驗法和酶檢驗法等幾大類。
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四分法縮分樣品,棄去相鄰的兩個扇形樣品,留下另兩個相鄰的扇形樣品。
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蛋白質、脂肪、碳水化合物、水分、無機鹽和維生素屬于食品中六大營養(yǎng)素。
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純凈水中不含任何離子。
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實驗室的儀器工作室通常應防震、避免強光和大的空氣流動
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由于隨機誤差具有有界性(在一定的測量條件下,隨機誤差的絕對值不會超過一定界限),從而決定其具有抵償性(隨著測量次數(shù)的增加,隨機誤差的算術平均值趨于零)
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B類評定是根據(jù)任何其他信息的不確定度估計。
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對某量測量時,如果測量結果為10.05,實際值為10.01,測量誤差應為一0.04。
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