指有可能發(fā)生并且可能對消費者導(dǎo)致不可接受的危害，有發(fā)生的可能性和嚴(yán)重性。

是確定質(zhì)量活動和有關(guān)結(jié)果符合計劃的安排，以及這些安排是否有效地實施并適合于達到預(yù)定目標(biāo)的、有系統(tǒng)的、獨立的檢查。

是指由相互作用和相互依賴的若干組成部分結(jié)合而成的，具有特定功能的有機整體，系統(tǒng)本身又是更大系統(tǒng)的組成部分。