多項選擇題預(yù)防營養(yǎng)缺乏病主要從以下幾個方面著手（）

A.發(fā)展食品的生產(chǎn)供應(yīng)，優(yōu)化食物結(jié)構(gòu)
B.普及營養(yǎng)知識，指導(dǎo)食品消費
C.針對實際營養(yǎng)問題采取有效措施進行干預(yù)
D.適量補充營養(yǎng)補充劑


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1.多項選擇題大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)因子主要有（）

A.蛋白酶抑制劑
B.脹氣因子
C.植酸
D.植物紅細(xì)胞凝集素

2.多項選擇題地中海膳食結(jié)構(gòu)指南包括（）

A.動物性食物與植物性食物搭配食用
B.食用橄欖油
C.每日餐后食用多樣水果
D.每月食用幾次紅肉

3.多項選擇題《中國居民膳食指南》的核心思想是（）

A.平衡膳食
B.合理營養(yǎng)
C.預(yù)防疾病
D.促進健康

4.多項選擇題膳食營養(yǎng)指導(dǎo)和管理的作用是（）

A.傳遞“平衡膳食”的理念
B.幫助養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣
C.降低患相關(guān)疾病的風(fēng)險
D.促進健康生活方式

5.多項選擇題膳食營養(yǎng)指導(dǎo)和管理的工作內(nèi)容包括（）

A.正確的選擇食物
B.合理的膳食計劃
C.評價膳食的營養(yǎng)價值
D.提出改進膳食質(zhì)量的措施

6.單項選擇題預(yù)防中老年人骨質(zhì)疏松的措施，應(yīng)從（）開始。

A.骨質(zhì)疏松早期
B.青壯年時期
C.更年期
D.兒童期

7.單項選擇題衡量食不過量的最好的指標(biāo)為（）。

A.能量的推薦攝入量
B.體重
C.高血脂的發(fā)生率
D.糖尿病的發(fā)病率

10.單項選擇題體質(zhì)指數(shù)的公式是（）。

A.體重（kg）／[身高（Cm）]3
B.體重（kg）／[身高（Cm）]2
C.體重（kg）／[身高（m）]3
D.體重（kg）／[身高（m）]2