A.賴氨酸
B.谷氨酰胺
C.精氨酸
D.組氨酸
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A.維生素A
B.維生素D
C.維生素C
D.鋅
A.魚
B.雞蛋黃
C.動物肝臟
D.瘦肉
A.5
B.15
C.20
D.25
A.150
B.200
C.250
D.300
A.二十碳五烯酸
B.二十二碳六烯酸
C.油酸
D.花生四烯酸
A.考慮孕婦的喜好，選擇促進食欲的食物
B.選擇容易消化的食物
C.少食多餐
D.避免刺激性食物
E.限量飲酒
A.神經(jīng)內(nèi)分泌調(diào)節(jié)
B.精神因素
C.營養(yǎng)狀況
D.年齡因素
E.身高
A.在整個孕期，母體總體重增加約12kg，其中脂肪組織約占3kg，蛋白質(zhì)約占1kg
B.機體的代謝變化表現(xiàn)在胎兒及胎盤的發(fā)育及成熟
C.母體子宮體的增大，乳房進一步發(fā)育，血容量及組織間液增加，脂肪組織增加及血脂水平生理性升高
D.血容量增加，血紅蛋白水平下降
E.母體在生理和代謝方面的改變是為了適應懷孕過程，以利于懷孕及產(chǎn)后哺乳的需要
A.完成幼兒基本情況調(diào)查
B.確定幼兒能量及各類營養(yǎng)素需要
C.確定餐次及比例，食物的種類和數(shù)量
D.設計食譜并計算營養(yǎng)成分
E.食譜營養(yǎng)成分差距檢查以調(diào)整食譜
A.蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物占能量的百分比分別為12%～l5%、20%～35%、50%～60%
B.幼兒膳食應包括糧谷類及薯類食品、乳類、肉類（魚、禽、蛋及豆類食品）、蔬菜水果類、純能量食物五類
C.1～2歲幼兒每天可進餐5～6次，2～3歲幼兒可進餐4～5次，每餐間相隔3～3.5h
D.考慮到幼兒口味，可不限制添加調(diào)味品，同時注意培養(yǎng)好的膳食習慣
E.嬰幼兒的食物應單獨制作，質(zhì)地應細、軟、碎、爛，避免刺激性強和油膩的食物
最新試題
食譜編制在確定食物種類和數(shù)量時，應先確定副食品種及油脂的用量，再推算主食品種及數(shù)量。
乳母的營養(yǎng)需要，一是為泌乳提供物質(zhì)基礎和正常泌乳的條件；二是恢復或維持母體健康的需要。
足月新生兒體內(nèi)約有300mg左右的鐵儲備，通常出生后4個月內(nèi)不易出現(xiàn)鐵缺乏。
保健食品指的是能夠治療某些疾病的功能食品。
中國營養(yǎng)學會建議乳母蛋白質(zhì)的攝入量應達到每日95g，其中至少一半應為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
幼兒食譜設計要求包括營養(yǎng)齊全、食物優(yōu)良、餐次多樣。
與非孕相比，在雌激素作用下，妊娠期間鈣吸收率增加，以保障胎兒獲得充足的鈣。胎盤對鈣的轉(zhuǎn)運是依賴鈣結(jié)合蛋白的被動轉(zhuǎn)運。
老年人的能量需要量隨年齡而逐漸減少，70歲以上的老年人較青少年時期減少20%。
母乳喂養(yǎng)的嬰兒平均每日碳水化合物攝人量約為129／kg（供能比約為37%），人工喂養(yǎng)的嬰兒略低。
葉酸攝入不足可造成低出生體重、胎盤早剝和神經(jīng)管畸形，因此，葉酸的補充需從懷孕開始。