單項(xiàng)選擇題乳糖不耐癥病人不宜吃（）

A.雞蛋
B.牛奶
C.牛肉
D.魚(yú)
E.兔肉


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1.單項(xiàng)選擇題少渣膳食要點(diǎn)是（）

A.蔬菜、水果不限制
B.少用調(diào)味品
C.選用含纖維少的食物
D.少用動(dòng)物油
E.注意烹調(diào)方法

2.單項(xiàng)選擇題要素膳是（）

A.低蛋白膳食
B.化學(xué)配制膳
C.需經(jīng)胃腸道消化
D.低脂肪膳食
E.低鹽膳食

3.單項(xiàng)選擇題代謝膳食制備要點(diǎn)是（）

A.溫度適中
B.消毒嚴(yán)格
C.先洗后切
D.稱(chēng)量準(zhǔn)確
E.食品新鮮

4.單項(xiàng)選擇題空腸造瘺管飼流質(zhì)最佳溫度是（）

A.37℃
B.35℃
C.41℃
D.39℃
E.38℃

5.單項(xiàng)選擇題功能性便秘應(yīng)避免（）

A.食物過(guò)于精細(xì)
B.高纖維膳食
C.增加飲水量
D.有充分體力活動(dòng)
E.依賴(lài)瀉藥