多項選擇題膳食纖維的功能有（）
A.促進(jìn)胃腸蠕動
B.提供充足熱能
C.縮短糞便運(yùn)行時間
D.防治腎炎
E.提供維生素
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1.單項選擇題由純豆類加工而成的是（）
A.勻漿膳
B.要素膳
C.兩者均可
D.兩者均否
2.單項選擇題用于管飼的是（）
A.勻漿膳
B.要素膳
C.兩者均可
D.兩者均否
3.單項選擇題不需消化就可吸收的是（）
A.勻漿膳
B.要素膳
C.兩者均可
D.兩者均否
4.單項選擇題糖尿病要控制攝入的是（）
A.蛋白質(zhì)
B.糖類
C.兩者均是
D.兩者均否
5.單項選擇題產(chǎn)熱營養(yǎng)素是（）
A.蛋白質(zhì)
B.糖類
C.兩者均是
D.兩者均否
最新試題
膽囊炎、高脂血癥病人應(yīng)禁食脂肪食物。
題型：判斷題
膳食纖維是人體所需營養(yǎng)素，但攝取過多影響某些無機(jī)鹽的吸收。
題型：判斷題
動物蛋白質(zhì)中肉類產(chǎn)氨最多，蛋類次之，奶類最少。
題型：判斷題
脂肪酸是構(gòu)成甘油三酯的基本成分，即甘油三酯是由1分子甘油和3分子脂肪酸組成。
題型：判斷題
維生素A又稱視黃醇，在某些植物中含有維生素A前體物質(zhì)，稱為（）。
題型：填空題
引起醫(yī)源性營養(yǎng)不良的原因是沒有及時給予靜脈輸液。
題型：判斷題
人體每天脂肪供應(yīng)量一般以不超過總熱能的（）為宜，低脂飲食每天脂肪限于（）g以下。
題型：填空題
配制勻漿膳食時應(yīng)注意（）
題型：多項選擇題
何謂保健食品？
題型：問答題
透析療法的病人應(yīng)嚴(yán)格控制蛋白質(zhì)的攝入。
題型：判斷題