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方便面呈色度測定,稱取一定試樣于三角瓶中,加入20.0ml蒸餾水,置于50℃±1℃恒溫振蕩器中振蕩30min。
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測得某弱酸是Ka值為2.00×10-14,其PKa值應(yīng)為13.700。
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測定油脂皂化值時,油脂與氫氧化鉀乙醇溶液共煮皂化,用乙醚從皂化液中提取不皂化物。
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