單項(xiàng)選擇題熒光法測定食物中的維生素C時(shí),加入偏磷酸的作用不包括()

A.抑制維生素C氧化酶
B.避免Cu2+的干擾
C.沉淀蛋白
D.穩(wěn)定維生素C
E.加快反應(yīng)速度


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1.單項(xiàng)選擇題以擴(kuò)散原理制成的無泵采樣器適用的范圍是()

A.測量瞬時(shí)濃度
B.測量濃度隨時(shí)間變化
C.測量突發(fā)事故現(xiàn)場的濃度
D.測量時(shí)間加權(quán)平均濃度
E.測量無風(fēng)靜止場合的濃度

2.單項(xiàng)選擇題醬油中存在的銨鹽使氨基酸態(tài)氮的測定()

A.不受影響
B.結(jié)果偏高
C.結(jié)果偏低,不可修正
D.無法進(jìn)行
E.結(jié)果偏低,但可修正

4.單項(xiàng)選擇題可以用塑料袋配制的氣體是()

A.一氧化碳
B.苯
C.臭氧
D.二甲苯
E.丙酮

5.單項(xiàng)選擇題硫氰酸鉀法測定食品中的鐵,以下說法不正確的是()

A.與硫氰酸鉀發(fā)生反應(yīng)的是三價(jià)鐵
B.加少量的過硫酸鉀是為了防止Fe2+和Fe3+的轉(zhuǎn)變
C.硫氰酸鐵穩(wěn)定性好,所以此法的精度和重現(xiàn)性較好
D.反應(yīng)后生成的紅色硫氰酸鐵配合物的最大吸收波長是485nm
E.顯色后應(yīng)立即測定

最新試題

砷化合物中毒癥狀有()

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質(zhì)譜儀化學(xué)電離源是利用樣品蒸汽分子與反應(yīng)氣體的離子相互反應(yīng)而使樣品分子離子化的離子源,主要用于()、使用電子轟擊源不易得到分子離子的物質(zhì)。

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士的寧與馬錢子堿共存于番木鱉和呂宋豆種子中,二者在體內(nèi)的作用大致相同,是作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng)的劇毒物質(zhì)。中毒癥狀出現(xiàn)較快,一般口服后15分鐘~30分鐘出現(xiàn),主要表現(xiàn)為()

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