單項(xiàng)選擇題國(guó)家對(duì)生豬實(shí)行統(tǒng)一納稅、分別經(jīng)營(yíng)和()
A.定點(diǎn)屠宰
B.集中檢疫
C.定點(diǎn)屠宰和集中檢疫
D.分散檢疫
E.分散宰殺
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1.單項(xiàng)選擇題增加哪類(lèi)維生素能作為亞硝酸化合物的阻斷劑()
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E
2.單項(xiàng)選擇題可能為人體內(nèi)合成亞硝胺的重要場(chǎng)所的是()
A.口腔
B.食道
C.胃
D.小腸
E.大腸
3.單項(xiàng)選擇題N-亞硝基化合物的前體物為亞硝酸鹽、胺類(lèi)和()
A.磷酸鹽
B.硫酸鹽
C.硝酸鹽
D.碳酸鹽
E.鹽酸鹽
4.單項(xiàng)選擇題幾種對(duì)食品造成污染的主要有害金屬是()
A.Hg、Ge、Cu、Mo
B.Hg、Cd、Pb、As
C.Hg、Gd、Mn、Zn
D.Hg、Pb、As、Cu
E.Hg、Pb、As、Fe
5.單項(xiàng)選擇題我國(guó)于1983年停止生產(chǎn)、1984年停止使用的農(nóng)藥是()
A.六六六和DDT
B.有機(jī)磷
C.擬除蟲(chóng)菊酯
D.氨基甲酸酯類(lèi)
E.溴乙烷
最新試題
食品的糖類(lèi)成分被微生物分解成酸、醇和氣體的變化為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)該病具有治療意義的措施是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)車(chē)間地面應(yīng)有多大坡度和足夠排水的地漏和地溝()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)車(chē)間墻壁應(yīng)用瓷磚或其他防腐蝕材料修成多高的墻裙()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)車(chē)間人均占地面積,除生產(chǎn)設(shè)備而外,應(yīng)達(dá)到()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品的脂肪成分被微生物分解生成脂肪酸和甘油的變化為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
是食品清潔狀態(tài)的標(biāo)志,同時(shí)可預(yù)測(cè)食品的耐保藏性的指標(biāo)是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
該營(yíng)養(yǎng)素的評(píng)價(jià)指標(biāo)是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
最具有商業(yè)意義的雙糖是:()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
按WHO判定標(biāo)準(zhǔn),該人屬于()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題