單項選擇題制備雞的被檢血清時，（）為正確的部位。

A、頸動脈
B、翅靜脈
C、雞冠
D、頸靜脈


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1.單項選擇題下列（）屬于動物防疫法中所稱的動物。

A、森林中的野生動物
B、演藝動物
C、自然界中的飛鳥
D、到我國境內(nèi)棲息的候鳥

2.單項選擇題下列（）不屬于病理學(xué)診斷技術(shù)。

A、剖檢動物觀察器官的病變
B、對病變組織進行切片染色，檢查組織學(xué)病變
C、用病變組織觸片染色檢查組織中的病原菌
D、觀察動物結(jié)膜和黏膜的病理變化

3.單項選擇題檢測動物性食品中抗生素殘留的方法有（）。

A、熒光法、比色法和色譜法
B、砷斑法、凱氏定氮法和銀鹽法
C、砷斑法、凱氏定氮法和色譜法
D、砷斑法、銀鹽法和比色法

4.單項選擇題對動物性食品進行理化檢驗不包括（）。

A、動物性食品一般成分的測定
B、有害元素、有害化合物及農(nóng)藥殘留量的測定
C、抗生素及激素的測定
D、病原微生物的測定

5.單項選擇題脂肪含量高的樣品在進行非脂溶性成分測定時的制備方法是（）。

A、烘干然后粉碎混勻
B、粉碎混勻
C、脫脂然后研成粉末
D、加水后混勻