單項選擇題有特殊貢獻的人是（）
A.紅人
B.黃人
C.黑人
D.藍人
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1.單項選擇題察人之長、用人之長、展人之長是科學(xué)用人準(zhǔn)則中的（）
A.結(jié)構(gòu)優(yōu)化原則
B.職能相稱原則
C.德才兼?zhèn)湓瓌t
D.揚長補短原則
2.單項選擇題知人內(nèi)容：知面、知心、知德、知才、知趣、知長，屬于現(xiàn)代用人理念的（）
A.辨才之眼
B.舉才之德
C.容才之量
D.育才之識
3.單項選擇題通過對應(yīng)試者在扮演不同角色時表現(xiàn)出來的行為進行觀察和記錄考察其能力，這是（）
A.管理游戲
B.角色扮演
C.公文筐處理
D.無領(lǐng)導(dǎo)小組討論
4.單項選擇題員工甄選內(nèi)容為：知識、（）、個性、動機。
A.能力
B.背景
C.行為
D.技能
5.單項選擇題應(yīng)聘者千差萬別，如果不根據(jù)不同的個性進行循循善誘的面試，則對他們的真實能力狀況的判斷會“失之毫厘，謬以千里”。這是影響面試結(jié)果的（）因素。
A.缺少整體設(shè)計
B.過分自信
C.心理影響
D.缺乏追問技巧
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廚房管理中，提升菜品質(zhì)量的策略有哪些（）？
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廚房的能源和水資源管理中，節(jié)能減排的措施有哪些（）？
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以下哪項是餐飲企業(yè)實施綠色餐飲的重要措施（）？
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