A.蛋白質(zhì)在口腔中沒(méi)有消化作用
B.Trypsin在蛋白質(zhì)消化中可催化由Lysine和Arginine所構(gòu)成之Peptidelinkage
C.Chymotrypsin在蛋白質(zhì)消化中可催化由Phenylalanine,Threonine及Tryptophan所構(gòu)成的Peptidelinkage
D.蛋的蛋白質(zhì)為一質(zhì)量?jī)?yōu)良的蛋白質(zhì)
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A.脂肪和蛋白質(zhì)
B.能量
C.蛋白質(zhì)
D.蛋白質(zhì)及能量
A.與脂肪結(jié)合成脂蛋白
B.腺核苷三磷酸(ATP)
C.特殊的輸送蛋白質(zhì)
D.須與鈉離子的吸收同時(shí)進(jìn)行
A.92%
B.94%
C.96%
D.98%
A.魚肉
B.豬肉
C.雞蛋
D.紅豆
A.色氨酸
B.離氨酸
C.白氨酸
D.甲硫氨酸
最新試題
體格狀況評(píng)價(jià)中,若一個(gè)人的心肺功能較差,可能表現(xiàn)為()
分析體格狀況時(shí),若發(fā)現(xiàn)身高增長(zhǎng)緩慢,可能是()
記賬法對(duì)于家庭或集體單位的膳食調(diào)查較為適用。
碳水化合物的血糖生成指數(shù)(GI)越低,對(duì)所有人的健康就越有利。
白蛋白的主要功能不包括()
在慢性疾病患者(如糖尿病、高血壓)的膳食評(píng)價(jià)中,不需要考慮藥物對(duì)營(yíng)養(yǎng)素代謝的影響。
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老年人膳食評(píng)價(jià)中,食物的質(zhì)地和消化性是重要的考慮因素。
哺乳期婦女膳食評(píng)價(jià)中,乳汁的營(yíng)養(yǎng)成分與膳食營(yíng)養(yǎng)狀況無(wú)關(guān)。
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