問答題舉例說明固定化酶在工業(yè)生產(chǎn)上的應用。
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2.單項選擇題制備酵母原生質(zhì)體時主要采用（）
A.溶菌酶
B.果膠酶
C.B-1，4葡聚糖酶
D.B-1，3葡聚糖酶
3.單項選擇題酶催化反應的產(chǎn)物為堿性時，固定化酶的最適pH（）
A.比游離酶的最適pH高一些
B.比游離酶的最適pH低一些
C.與游離酶的最適pH相同
D.隨機變化
4.單項選擇題D-氨基?；缚梢源呋ǎ?。
A.D ，L -氨基酸生成D-氨基酸和L -氨基酸
B.D ，L -乙酰氨基酸水解生成D ，L -氨基酸
C.L -乙酰氨基酸水解生成L -氨基酸
D.D -乙酰氨基酸水解生成D -氨基酸