單項選擇題（）包括堆藏、溝藏、窖藏三種形式，以及由此而衍生的假植貯藏和凍藏。

A、通風(fēng)庫貯藏
B、氣調(diào)貯藏
C、簡易貯藏
D、減壓貯藏


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1.單項選擇題蔬菜產(chǎn)品運輸要求的環(huán)境條件與短期（）條件一致。

A、生長
B、貯藏
C、開花
D、加工

2.單項選擇題影響蔬菜品質(zhì)的因素不包括（）。

A、營養(yǎng)成分
B、種子處理方法
C、顏色
D、外觀形狀

3.單項選擇題蔬菜田間的病葉、病果、病株等病殘體應(yīng)（）。

A、就地噴藥消毒
B、就地埋入土中
C、放在蔬菜行間
D、清除田間集中燒毀或深埋

4.單項選擇題蔬菜的收獲是根據(jù)運銷、貯藏和加工所要求的成熟度而定的，這種成熟稱為（）。

A、生理成熟
B、技術(shù)成熟
C、自然成熟
D、食用成熟

5.單項選擇題菜蚜、菜粉蝶、菜蛾、菜螟等害蟲主要危害（）蔬菜。

A、茄科
B、十字花科
C、葫蘆科
D、豆科