名詞解釋大腸菌群MPN
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食品腐敗變質(zhì)
題型:名詞解釋
下列哪種食品中亞硝基類化合物污染最重()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪種不是防腐劑()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)人體健康具有威脅的甲醛主要來自()。
題型:多項(xiàng)選擇題
檢驗(yàn)塑料包裝材料時(shí),常采用模擬盛裝食品的方法進(jìn)行,經(jīng)常采用的浸泡液有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列哪種是允許使用的食用合成色素()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
去除食品中的多環(huán)芳烴可用下列哪些方法()
題型:多項(xiàng)選擇題
根據(jù)污染食品有害因素的性質(zhì),食品污染分為()。
題型:多項(xiàng)選擇題
遲發(fā)性神經(jīng)毒
題型:名詞解釋
烤肉串、煙熏油炸制品含有()等致癌物,兒童不宜多吃。
題型:多項(xiàng)選擇題