單項選擇題重金屬鎘對人體的危害主要是（）

A.骨質疏松、骨折
B.損害大腦
C.口腔有金屬味、出汗、流涎、嘔吐
D.血紅蛋白尿、腎功能衰竭、休克


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1.單項選擇題在水產養(yǎng)殖過程中可以使用的獸藥是（）

A.卡那霉素
B.氯霉素
C.雙甲脒
D.汞制劑

2.單項選擇題激素類藥物殘留對人體危害的主要表現為（）

A.瘙癢紅疹、頭痛，與金屬鈣離子結合抑制骨骼發(fā)育
B.皮炎、白細胞減少、溶血性貧血和藥熱
C.變態(tài)反應和光敏反應
D.生理功能紊亂

3.單項選擇題水產品在運輸和加工等過程中非法添加的化學物質是（）

A.亞硝酸鹽、苯并比、雜環(huán)胺類
B.孔雀石綠、甲醛、敵百蟲、堿性黃
C.多氯聯苯、六六六、滴滴涕
D.硝基呋喃類、硝基咪唑類、氯霉素

4.單項選擇題內源性化學性污染物的主要來源，不包括（）

A.違禁化學物質用于保鮮
B.水生動物通過食物鏈富積污染
C.水生動物在養(yǎng)殖過程中不合理使用藥物
D.違禁化學物質作為飼料添加劑使用

5.單項選擇題下列不屬于水產品的內源性生物性污染方式的是（）

A.水生動物在養(yǎng)殖期間已經感染了人獸共患病病原并發(fā)病
B.養(yǎng)殖期間感染或攜帶病原但未發(fā)病
C.水產品因變質而產生的生物毒素
D.食物鏈富積污染