問(wèn)答題什么是食物中毒？分為哪幾種類型？

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1.單項(xiàng)選擇題合理營(yíng)養(yǎng)是指（）。

A、全面的營(yíng)養(yǎng)
B、平衡的營(yíng)養(yǎng)
C、全面而平衡的營(yíng)養(yǎng)
D、攝入含有各種營(yíng)養(yǎng)素的食物
E、攝入食物的量不多不少

3.單項(xiàng)選擇題純母乳喂養(yǎng)至少（）月為最佳。

A、滿月
B、2-3
C、4-6
D、12

4.單項(xiàng)選擇題國(guó)家對(duì)生豬實(shí)行（）和統(tǒng)一納稅、分別經(jīng)營(yíng)的制度。

A、定點(diǎn)屠宰
B、集中檢疫
C、定點(diǎn)屠宰和集中檢疫
D、分散檢疫

5.單項(xiàng)選擇題醬油消毒可采用（）法，它的消毒和滅菌極其重要。

A、高溫巴氏消毒法（85-90℃）
B、低溫巴氏消毒法（65℃）
C、超高溫消毒法（120-135℃）
D、高溫消毒法（100℃）

6.單項(xiàng)選擇題氫離子濃度高的罐頭食品的殺菌溫度要求（）氫離子濃度低的罐頭食品。

A、高于
B、等于
C、低于
D、大于等于

7.多項(xiàng)選擇題小腸具有消化()的能力

A、淀粉
B、脂肪
C、蛋白質(zhì)
D、纖維素

8.多項(xiàng)選擇題胃具有消化()的能力

A、淀粉
B、脂肪
C、蛋白質(zhì)
D、礦物質(zhì)

10.單項(xiàng)選擇題淀粉的消化產(chǎn)物是()

A、葡萄糖
B、蔗糖
C、果糖
D、半乳糖