首頁
題庫(kù)
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
單項(xiàng)選擇題
在漲發(fā)海參時(shí)可用()方法選制切配加工烹調(diào)以及食用要求
A、火發(fā)
B、油發(fā)
C、水發(fā)
點(diǎn)擊查看答案&解析
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
單項(xiàng)選擇題
制湯時(shí),原料應(yīng)采用的初步熱處理方法是()
A、過油
B、焯水
B、汽蒸
D、走紅
點(diǎn)擊查看答案&解析
手機(jī)看題
單項(xiàng)選擇題
下列屬于同一類湯分類的是()
A、毛湯、清湯、奶湯
B、牛肉湯、清湯、魚湯
C、奶湯、魚湯
D、普通湯、清湯、混合湯
點(diǎn)擊查看答案&解析
手機(jī)看題
微信掃碼免費(fèi)搜題