A、毛湯、清湯、奶湯 B、牛肉湯、清湯、魚湯 C、奶湯、魚湯 D、普通湯、清湯、混合湯
A、豬里脊肉 B、豬后腿肉 C、豬五花肉 D、豬夾心肉
A、冷水發(fā)與熱水發(fā) B、煮蒸 C、浸漂 D、燜泡