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單項(xiàng)選擇題
水發(fā)的兩種方法()
A、冷水發(fā)與熱水發(fā)
B、煮蒸
C、浸漂
D、燜泡
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()什么屬于天然色素
A、葉綠素
B、莧菜紅
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單項(xiàng)選擇題
下列原料中可用抹刀方法進(jìn)行處理的是()
A、雞脯肉
B、雞腿肉
C、大蝦肉
D、牛肉
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