潛在危害是指如不加以預防，將有可能發(fā)生的食品安全危害。（）

按照GB12693要求，食品檢驗人員必需是大專以上相關(guān)專業(yè)學歷。（）

組織在進行危險源辨識時不必考慮不受組織直接控制的地點的員工。

組織制定的所有應(yīng)急準備與響應(yīng)預案都應(yīng)定期予以測試和評審。

乳制品生產(chǎn)車間作業(yè)中有排水或廢水流至地面、作業(yè)環(huán)境經(jīng)常潮濕或水洗方式清洗作業(yè)等區(qū)域地面排水坡度應(yīng)（）

乳制品倉庫應(yīng)設(shè)置數(shù)量足夠的棧板（物品存放架），并使儲藏物品距離地面（）以上。

由客戶提供的樣品或零配件，需進行驗證，而提供的圖紙和技術(shù)規(guī)格書則不需驗證。（）

審核員在某建筑公司安全科發(fā)現(xiàn)公司在上一年度內(nèi)審中開出的10個不符合，目前仍有3項未確認糾正措施的有效性。

過程的持續(xù)改進的主要內(nèi)容是（）

風險和機會是指潛在的不利影響（威脅）和潛在的有益影響（機會）。