潛在危害是指如不加以預防，將有可能發(fā)生的食品安全危害。（）

現(xiàn)場審核中的關鍵問題是要找到盡可能多的不合格項。

半成品貯存、充填及包裝車間等應處于準清潔作業(yè)區(qū)域。（）

乳制品生產(chǎn)車間應根據(jù)生產(chǎn)工藝流程、生產(chǎn)操作需要和生產(chǎn)操作區(qū)域清潔度的要求進行隔離，以防止相互污染。（）

實施ISO14001環(huán)境管理體系，企業(yè)就不存在污染問題了。

簡述乳制品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)人員的健康控制要求。

工藝流程圖不包括（）。

在混凝土攪拌站發(fā)現(xiàn)外加劑、油料敝口堆放，包裝上無產(chǎn)品說明，供應廠家將有關資料交給了攪拌站的有關部門，工人說這些材料無害，只是覺得眼睛有點痛。

ISO45001標準僅適用于生產(chǎn)制造型企業(yè)。

應處于全年主導風向的上風側的設施可以是（）。