單項(xiàng)選擇題配制某種比例的H2SO4溶液時(shí),步驟是先量取濃H2SO4,再加蒸餾水稀釋()。
A、錯(cuò)誤
B、正確
C、視情況而定
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1.單項(xiàng)選擇題牛奶酸度主要來源中占比最大的是()。
A、CO2
B、蛋白質(zhì)
C、磷酸鹽
D、檸檬酸鹽
2.單項(xiàng)選擇題牛奶酒精實(shí)驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)溫度是()。
A、10℃
B、20℃
C、15℃
D、30℃
3.單項(xiàng)選擇題鈉的焰色試驗(yàn)呈()。
A、紫色
B、綠色
C、無色
D、黃色
4.單項(xiàng)選擇題霉菌、酵母菌培養(yǎng)基:()。
A、營養(yǎng)瓊脂
B、CVT培養(yǎng)基
C、錳鹽營養(yǎng)瓊脂
D、虎紅瓊脂
5.單項(xiàng)選擇題羅茲·哥特里法測脂肪含量時(shí)加入石油醚的作用()。
A、除去乙醚層中包含水分
B、沉淀蛋白
C、提取脂肪
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碳水化合物根據(jù)能否水解分為()。
題型:多項(xiàng)選擇題
目前,實(shí)驗(yàn)室所用的檢驗(yàn)牛乳新鮮度的乙醇濃度為()。
題型:多項(xiàng)選擇題
使用干燥器的注意事項(xiàng)()。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列屬于漂白劑的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
乳的分類分為()。
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微生物檢驗(yàn)過程中的空白對照,用以判定()等是否受到污染。
題型:多項(xiàng)選擇題
有關(guān)吸收池的操作正確的是()。
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下列哪幾個(gè)屬于還原糖()。
題型:多項(xiàng)選擇題
樣品預(yù)處理包括()。
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酒精實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)()。
題型:多項(xiàng)選擇題