單項(xiàng)選擇題牛奶酸度主要來源中占比最大的是()。
A、CO2
B、蛋白質(zhì)
C、磷酸鹽
D、檸檬酸鹽
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1.單項(xiàng)選擇題牛奶酒精實(shí)驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)溫度是()。
A、10℃
B、20℃
C、15℃
D、30℃
2.單項(xiàng)選擇題鈉的焰色試驗(yàn)呈()。
A、紫色
B、綠色
C、無色
D、黃色
3.單項(xiàng)選擇題霉菌、酵母菌培養(yǎng)基:()。
A、營(yíng)養(yǎng)瓊脂
B、CVT培養(yǎng)基
C、錳鹽營(yíng)養(yǎng)瓊脂
D、虎紅瓊脂
4.單項(xiàng)選擇題羅茲·哥特里法測(cè)脂肪含量時(shí)加入石油醚的作用()。
A、除去乙醚層中包含水分
B、沉淀蛋白
C、提取脂肪
5.單項(xiàng)選擇題氯化鋇與碳酸鈉兩種溶液混合,是否會(huì)有沉淀生成()。
A、是
B、否
C、視情況而定
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碳水化合物根據(jù)能否水解分為()。
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三大類原子光譜()。
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藥品按純度分為()。
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以下關(guān)于乙炔的描述正確的是()。
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色譜流出曲線上,可以得到許多重要信息()。
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樣品預(yù)處理應(yīng)達(dá)到以下目的()。
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使用干燥器的注意事項(xiàng)()。
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正常的火焰尾部應(yīng)呈現(xiàn):()。
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以下關(guān)于蒸發(fā)皿的描述正確的是()。
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目前,實(shí)驗(yàn)室所用的檢驗(yàn)牛乳新鮮度的乙醇濃度為()。
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