單項選擇題人頭馬、軒尼詩、馬爹利均屬于()。
A.法國葡萄酒
B.干邑白蘭地酒
C.意大利葡萄酒
D.德國葡萄酒
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1.單項選擇題干邑白蘭地酒產(chǎn)自于()。
A.英國
B.法國
C.德國
D.美國
2.單項選擇題奶油千層酥是()。
A.法國名點
B.英國名點
C.俄羅斯名點
D.意大利名點
3.單項選擇題各式鐵排屬于()。
A.法式菜
B.英式菜
C.俄式菜
D.日本菜
4.單項選擇題下列選項中,屬于日本菜的是()。
A.奶油烤魚
B.烤鰻魚
C.魚羹
D.紅菜湯
5.單項選擇題下列選項中,不屬于俄式菜的是()。
A.紅菜湯
B.黃油雞卷
C.填餡魚
D.生魚片
最新試題
餐廳做地板清潔時,客人路過應提醒客人小心地滑。()
題型:判斷題
朗姆酒由甘蔗等為原料制成,可凈飲、加冰塊飲用、也可調(diào)制混合飲料。()
題型:判斷題
周到服務在服務中要突出一個“快”字。()
題型:判斷題
餐廳服務中,發(fā)現(xiàn)老人要吃藥應主動為客人服務溫水。()
題型:判斷題
看見老人家在餐廳看報紙時,應主動詢問客人是否需要老花鏡。()
題型:判斷題
法國人比較習慣喝烈性酒。()
題型:判斷題
陳先生在餐廳用完餐后,無意中得知客人沒住店要回家,我們可以為客人提供什么服務讓客人盡早回到家?()
題型:單項選擇題
西餐中的開胃酒主要有:味美思酒、茴香酒、比特酒、雞尾酒、雪麗酒等。()
題型:判斷題
意大利人愛吃通心粉、披薩餅等面食制品。()
題型:判斷題
當客人在餐廳使用電腦時,應主動為客人配鼠標墊、便簽紙、筆、水。()
題型:判斷題